云南的美食，可算是数不胜数，多类极多，又极具特色，一提到云南的美食，肯定很多人首先都想到的是云南少数民族，云南十八怪，过桥米线，腾冲饵丝，丽江粑粑，宣威火腿......这些都是大家耳熟能详的，可是有一样东西不是我们有你就敢吃的，就是吃虫，云南人爱吃虫子，有的地方还吃的各种各样的虫子，而且吃虫的花招还很多！勐卯宴，俗称虫餐，了解一下。

在云南坊间流传着一句老话：春吃百花，夏吃百虫，秋吃百果，冬吃百家。鲜得能吃掉一大碗饭的山珍，香得放不下筷子的特色肉碟摆满一桌，席间更有热情的少数民族前来祝酒。

店内所烹饪之食品，来自没有污染的大自然，且多为屋头村尾采来的野菜。水里的青苔、竹筒里的虫虫、蚂蚁、蜂蛹，在这里尽可为菜中佳品。

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从各种各样的烹饪手法来看云南人对于食用昆虫的热衷，在全球有超过一千种昆虫被当作食物。有的人把虫子当作家常便饭，有的当作烹饪素材研究，对于生活在云南南部和西南部的老百姓来说，昆虫充斥着他们每一天生活的方方面面。有些昆虫的蛋白质含量堪比甚至远超肉类和鱼类，比如最常见的蜂蛹。被晒干后，有些昆虫的营养甚至还会翻倍。

其实昆虫很健康的，昆虫不可能携带如克雅氏病或禽流感一类的病毒，因为从遗传学来看它们确实离人类很远。而且还环保，饲养昆虫会大大降低土地、水和能源的消耗。其实它们靠食物残渣就能活的很好。