算起来我入川六次，五次成都，一次重庆。每次去，吃都是头等大事。四川，重庆同属巴蜀之地，虽然饮食细节略有差异，但巴山蜀水一脉相承，美食总体以辣为主，原味食材烹制的其他菜色为辅。所以在成都和重庆，看着一家家火锅店、串串店、冒菜店、小面店等等各式街头小店，我都会两眼放光。挑当地人多的店进，挑当地人常点的东西点，挑色香味俱全的辣吃。火锅、串串、麻辣烫、酸辣粉、荤素冒、担担面、红油抄手、辣味兔头......只要有肚子，我都能招呼着吃下去，用当地朋友的话说，吃的太没有章法喽。